Напоследък усещам, че някой в мен неистово се опитва да крещи "Помощ!" . Изглежда в повече му идват постоянните прехвърляния между Аутокад, Фотошоп и 3Д, едновременното занимаване с електро и ВиК схеми, конструктивни мебелни чертежи, Баланс на Бялото, генератори за парна баня, .... паркет - масивен или трислоен, вакса или лак, с лепене или не .... термостатични смесители, .... LED осветление .... дамаски с естествени материи, рецепти с елда, ....минусови температури навън / температури по Келвин в Роу формат / температури по Целзий и детски Панадол...
Изморен от куп работни проблеми в стил "Всички знаят, че тази скъпа боя клас едно не се разрежда с вода, единствено майстора, който я полага - не ... ", дотегнали са му споровете и обясненията с децата след изчитането на поредната версия на Червената шапчица - последно ловец ли я вади заедно с бабата от търбуха на вълка или дървар го прогонва (вълка, не ловеца) преди да ги е изял ??? .....
.... въобще тази вечер отново закъсняваме с графика....дали да не си направим пак спагети aglio-olio , стават за 10 минути, за децата без лютия пипер и чесън? ... явно ще трябва да се запася с повече пармезан..... Но преди това - с пухената грейка на терасата за събиране на поредната огромна доза вдървени дрешки от простора, защото е поне минус десет ... пада ми се, като се правя на много Еко и не искам сушилня.... и чорапчетата този път малките ще си ги разделят и събират по чифтове .... някъде след поредния полууспешен опит сами да си разделят и подредят играчките - " Понитата, мечетата, куклите и всичко розово-лилаво - в едната кошница, количките, моторите, телефоните и пищовите - в другата! .... И този пъзел защо сте го разпилели из цялата стая? ... връщайте конструктора всеки път в кутията?" ( как така само аз ги уцелвам парченцата?) ........................................ " Бяхме се разбрали, че с маркерите се рисува на хартия ! " ...
Толкова много неща, а ги обобщаваме в една дума - ежедневие :~ ... Ако някой знае как се отключват онези 90 % от мозъка, които според специалистите си остават неизползвани, нека сподели ....
А докато дам думата на вътрешното Аз за явни оплаквания и преди да е прегърнало шоколада за успокоение, по-добре да обърна внимание на някои от топ-храните, подсилващи организма, защото освен всичко друго е и зима.
И така, днес зеленчукова крем супа. Известни са полезните свойства и на морковите, и на праза. Много ценен е джинджифила, особено, когато е суров - така настърган се добавя към сметаната за гарниране на супата.
В следващата публикация - още праз + чесън + лимон + .....
Морковена крем супа с праз и пресен джинджифил
700 г моркови
3 стръка праз
2 средно големи картофа
3 клонки целина /селъри без листата
пресен джинджифил колкото палец
3 сл олио
кубче масло ~ 10 г
сол и черен пипер
2 щипки индийско орехче
1 литър зеленчуков бульон( или вода, но не сух бульон)
за гарниране:
заквасена сметана
парче джинджифил
Почистените зеленчуци се нарязват на кубчета, сотират се в олиото заедно с настъргания джинджифил и индийското орехче. Подправят се със сол и пипер. Добавя се горещия бульон и след като заврят се оставят да къкрят докато омекнат, около 20 минути. Пасират се и се прибавя кубчето масло. Супата се поднася гореща, гарнирана със сметаната, към която предварително е добавен настърган джинджифил на вкус.
