Весела Ангелова: Ако яйцата бяха картофи…

или историята на едно дежа вю

Въобще не мога да разбера смешния плач за яйцата. Ядели сме най-скъпите яйца в Европа, разбираш ли. Е и? За сметка на това вземаме най-ниските заплати, така че нещата се уравновесяват. И каква е логиката някой да се жалва, задето кокошките му снасят златни яйца? Извинявам се много, но за мен, като за редова българка, това си е повод за национална гордост. И ако днес сутринта Диана Найденова беше взела интервю от Премиера, довечера щяхме да чуем ето какво:

… И понеже ме питате за яйцата, ще ви отговоря в… Питате ме за хляб, питате ме за яйца. Моето семейство, откакто аз се помня – от дете до ден-днешен, яйца не е купувало. Винаги сме си ги снасяли и не сме ходили в бакалията, за да си купим – нито майка ми, нито баща ми, нито баба ми, нито аз. И мога да ви кажа как се снасят, ако не знаете.
- Не, не, чакайте…
- Трябва да застанете на тъмно, за да ви дойде отвътре, след това малко с петела, после заставате на полога. И толкова пустеещи имоти из селата, всеки може да си направи кокошарник да си снася.
- Не е сериозно министър-председателя да се обръща към сънародниците си с идеята, че… Затова, че са обезлюдени селата сте прав, затова че ТКЗС-тата са били разбити – сте прав.
- Майка ми беше учителка, но също снасяше яйца, когато имаше нужда да си подпомогне бюджета.
- Господин премиер, хайде да не говорим в личното ви качество и да не се връщаме назад в…
- Да, в личното ми качество, защото вие 200%… Те и 2 000 да порасне цената на яйцата, мен специално, моето семейство е стотици, хиляди семейства това не ги касае.

Сега, малко по-сериозно. Дори и у нас цената (на яйцата) се определя от търсенето. Спрете за известно време омлетите, майонезите и застройките на супите и подозирам, че спекулантите най-накрая ще се предадат.

За компенсация предлагам най-новата рецепта за хляб в хлебопекарна NEO BM-201

Постен хляб (750 гр) със сушени домати

Продукти:

250 мл вода

1 с. л. кафява захар

1 ч. л. сол

1 ч. л. шарена сол

1/2 ч. л. розмарин

1/4 кубче жива мая

5 с. л. зехтин

петнайсетина маслини без костилки

4-5 сушени на слънце домати в зехтин (купих ги от Пикадили, но сигурно има и по други места)

2 с. л. тиквено семе

2 с. л. слънчогледово семе

1 с. л. маково семе

500 гр. брашно

Приготовление:

Водата леко се притопля. В нея се разбъркват подправките заедно с една лъжичка брашно и със зехтина и хубаво се разтваря маята. След като започне да шупва, се изсипва в машината, отгоре се прибавя предварително пресятото брашно и се включва на програма за основен хляб, средно препечен.

Междувременно маслините и доматите се нарязват на ситно и се овалват хубаво в брашно. Добавят се и ядките. При звуковия сигнал всичко това се изсипва в машината. Накрая вадим, изчакваме хляба да иде до нивата и да се върне, и го мятаме.