Иван Ланджев: Сеш' се?
Никола Балов: 400 000 продадени Pebble, компанията очаква двоен ръст в приходите за 2014 г.
Невена Гюрова: Истеричното гражданско общество
А можеше да бъде и по-различно.В началото на протеста имаше и много леви. Срещу Пеевски бяха и левите. И когато наглостта на властта стигна дотам да назначи за министър, нарушавол системно френските закони, протестиращите - левите и десните, можеха да го изхвърлят и него. Но десните вече бяха отсекли линията - с лозунга "Червени боклуци". Защо бе? Протестът бе срещу олигархията. Защо трябваше да гоните читавите червени? С това сами убихтне смисъла на протеста. Защото той възникна не срещу БСП, а срещу олигархията.
Библиотеката: Зарядът на душата е горивото на бъдещето
Представяте ли си неизчерпаем източник на енергия? Нещо, което може да задвижва мотори, да кара лампите да светят или да притежава унищожителната сила на мощна бомба? Нещо като перпетуум мобиле? Нещо като човешката душа например…
Попаднах на този роман донякъде от любопитство, донякъде заради невероятно привлекателната корица (изд. Lege Artis винаги правят неустоими корици). „Зарядът на душата“на Ромен Гарие интересен полет на въображението. „Ние сме създатели, но и отпадъци на една система“, пише Гари в предговора. Оттук тръгва и цялата идея на този любопитен роман.
В недалечно бъдеще учените са открили начин да „улавят“ душата на човека в момента, в който тя напуска тялото. Самата душа представлява безкраен източник на енергия. Уловена в колектор заедно с други души тя би могла да се превърне в страховита мощ. Това се случва и в този странен, нестандартен роман, който задава редица въпроси за границите, до които човек би стигнал (и прекрачил) в утилизирането на всички налични ресурси за поддържане на своята цивилизация.
Превръщайки се в енергиен ресурс, човешката душа и технологията за улавянето и контролирането й стават силно привлекателни за Великите сили. Американци, руснаци и китайци се впускат в надпревара кой пръв ще се добере до този ценен източник на абсолютна сила. Един учен е на прага да открие и най-важното уравнение в задачата – как да контролира тази енергия. Обсебен от противоречия, той подава информация на всички заинтересовани страни. Шпионското надлъгване обаче се изостря и изборът му на чия страна да застане ще наклони везните в неочаквана посока.
Книгата е наистина странна смесица между антиутопия, криминален роман и напрегнат трилър. Ще надделее ли хуманистичното разбиране за индивидуалността на човешката душа или жаждата за надмощите ще я принизи до суровина, използвана в противоборството между силните на деня? Интересна интерпретация на Ромен Гари, която си заслужава четенето.
Публикувано от Георги
Filed under: Антиутопия, Криминални, Научнофантастични
Кариери: Петъчен виц: Опитах, но...
Изпращайте любимите си смешки на karieri@karieri.bg. Ние обещаваме да ги публикуваме, за да развеселим повече хора.
Никола Балов: Обама може да смени BlackBerry-то си с LG или Samsung
Йоана Петрова: Спагети с кюфтенца
Разбираш, че здраво си загазилнагазил в материята, когато започнеш да сънуваш, че готвиш с Джейми Оливър. Всъщност, не беше точно заедно готвене, а беше изпит. Аз бях на изпит. Трябваше да приготвя някакво месо, което да покрия с панчета или нещо такова (признавам, слабата ми страна), а после един приятел (?) на Джейми Оливър поиска да му приготвя кюфтенца. Такива мънички и топчести. Тогава моят изпитващ ме попита на 120 грама свинска кайма колко телешка трябва да добавя, че да се запази стандартната пропорция на кайма смес. 80 грама – веднага отвърнах аз.
Събудих се преди да съм направила кюфтенцата. Гледам, Даниел и Вальо спят до мен. Ставам объркана и се запътвам към банята. После отивам в кухнята и зареждам кафе машината. Разнася се ароматът на кафе, а слънцето е все още ниско, огрява цялата стая. Докато чакам да стане ободрителната напитка отивам в другия край на плота, където стои калкулаторът. Той винаги стои там. Както и ножицата винаги стои на едно и също място. И ако не е там – побеснявам. Но това е друга история. Все още сънена взимам калкулатора и започвам да смятам дали съм отговорила правилно в съня си. Не че е трудно да се сметне и на ум пропорцията 60:40, но рано сутринта е все пак, дайте ми малко време. Смятам, даже и записвам. Вярно е! Аз наистина полудявам.
Не този сън ме провокира да приготвя тази рецепта. Тя вече беше направена, че даже и изядена. Но кюфтенцата! Заради кюфтенцата ще да е всичко. Не бях правила по-добри кюфтенца. Никога досега. Но ето на! Останали са ми в главата и си ги прехвърлям дори в съня. Какво правеше Джейми Оливър там, не знам. Може би защото гледам много негови видеанапоследък. Той е майстор на бързите и вкусни ястия. Но това тук не е особено бързо. Обаче е вкусно. Повече, отколкото може да предположиш. И не е заради добре сварените спагети, нито заради соса, който всъщност е много семпъл и приготвен с консервирани домати, които предпочитам, когато пресните не са в сезона си. Не е и заради екстра пармезана, с който обичам да поръсвам за финал всяка една паста. Да, досещаш се вече. Кюфтенцата са!
Обикновено купувам поотделно свинска и телешка кайма и обикновено си избирам месото и моля да ми го смелят на място. После у дома си ги смесвам както сметна за добре. Този път, обаче купих готова кайма смес в стандартната пропорция. Забравих да купя магданоз или не намерих добър – вече не си спомням, но още в магазина, докато поръчвах каймата на щанда за месо си мислех, че така и така в хладилника има прясна салвия и мащерка, ще добавя тях към кюфтенцата. Получи се отличен вкус, но тези подправки не бяха това, което ме накара да сънувам. Има нещо в рецептата, което никъде не бях срещала досега и това е лимонова кора. О, Боже! Не знаеш какъв аромат и свежест придава тя на малките топчета от кайма. Прясно настърганата лимонова кора бе най-обсебващото нещо и мисля, че чрез нея изпъкнаха всички останали съставки – салвията, мащерката, пармезанът. Натрапчивия аромат на чесън омекна. Доматения сос придоби други измерения. Спагетите вече не са това, което бяха (в моята кухня). Дайте им лимон!
Аз разбира се не можах да остана просто ей така – бездействаща и веднага след сметките с калкулатора потърсих варианта на спагети с кюфтенца на Джейми Оливър. Да, както се очакваше, неговата рецепта е малко по-бърза или поне така изглежда. Има розмарин в телешките му кюфтенца и босилек в доматения сос. Как иначе! Всичко се приготвя бързо и сръчно. Или поне така изглежда. Това е Джейми Оливър все пак! Някой ден ще опитам и неговата рецепта. Трябва да му благодаря.
Спагети с кюфтенца
Адаптирано от epicurious.com
Бях затруднена в откриването на произхода на това ястие. Но от всичко, което прочетох за него, става ясно, че е американско, въпреки, че може да се срещнат и италиански варианти, в които кюфтенцата са много по-малки. Каквото и да е, това тук е отлична версия, в която включих запържена салвия за по-интензивен аромат и любимата ми мащерка. Лимоновата кора в сместа за кюфтенцата е забележителен момент от крайния вкус в комбинацията с доматения сос и пастата.
И при най-лекия вариант на ястието трябва да се направят три стъпки – приготвяне на кюфтенцата, приготвяне на соса и сваряване на пастата. Със сигурност това ястие не е от онези, които могат да се приготвят навреме за вечеря през седмицата, но си заслужават времето от късния неделен следобед, до момента когато ще бъдат сервирани горещи и допълнително поръсения пармезан ще се разтопи от горещината на пастата. Наливам си вино и това е всичко, което искам в края на една неделя.
Посочените дози са за 4-6 порции.
За кюфтенцата (около 30 броя):
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук, ситно нарязана
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 супени лъжици ситно нарязана прясна салвия
- 2 филии стар хляб, накиснати в прясно мляко или вода
- 1 яйце
- 30 г прясно настърган пармезан
- 1 стрък мащерка, ситно нарязана
- 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
- 600 г кайма смес (60% свинско и 40% телешко)
- сол и прясно смлян черен пипер
За доматения сос:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук, ситно нарязана
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 800 г нарязани домати от консерва
- 400 мл вода
- 1 чаена лъжица захар
- сол и прясно смлян черен пипер
За спагетите и за сервиране:
- 500 г спагети
- допълнително прясно настърган пармезан
За кюфтенцата в тиган се загряват две супени лъжици от зехтина и в него се сотира лукът за 3-4 минути докато омекне. Добавя се чесънът и салвията, и се разбъркват за 1-2 минути. Тиганът се отстранява от огъня и сместа се оставя да се охлади.
Хлябът се накисва в прясно мляко или вода. Отцежда се добре и се натрошава с пръсти.
В купата се смесват каймата, сотираните лук, чесън и салвия, хлябът и всички останали съставки за кюфтенцата. Посоляват се със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Омесват се добре.
Оформят се кюфтенца с големина на орех.
В тиган се загрява останалия зехтин и кюфтенцата се запържват на порции от всички страни. Тиганът се разклаща енергично или кюфтенцата се обръщат внимателно с лъжица докато се запекат навсякъде. Изваждат се от тигана и се оставят настрана.
За соса в тенджера се нагрява зехтинът, изсипва се лукът и се сотира за 3-4 минути. Добавя се чесънът и се разбърква 1-2 минути. Към тях се изсипват доматите и водата. Посолява се със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Сосът се вари на умерен огън без капак докато започне да се сгъстява – 25 минути.
Тогава в соса се изсипват кюфтенцата и се варят на слаб огън, покрити с капак за 10-15 минути или докато станат напълно готови.
Спагетите се сваряват според упътването на опаковката. Отцеждат се и се добавят към соса с кюфтенцата. Разбъркват се хубаво, така че спагетите да се покрият със сос. Сервират се веднага, поръсени с пармезан.
Спагети с кюфтенцае публикация на Йоана Петроваот блога Кулинарно — в кухнята с Йоана
Диди Бунова, "Готвенето е забавно": кокосово ладу набързо
Харесвам начина, по който Йоанае направила индийски кокосови бонбони и по принцип предпочитам, когото изпробвам дадена рецепта, да се доближавам максимално до автентичните съставки и технология на приготвяне. Но да си призная, ако разчитам единствено на търпението си да направя, едва ли ще имам шанса да опитам вкуса на някои от традиционните за индийския полуостров сладки топчета ladduили laddoo. Като казвам търпение, нямам предвид само някои дълги или трудоемки етапи от изпълнението на дадена рецепта, но и намирането на специални продукти и подправки за някои от десертите. Въпреки това съм набелязала една рецептаза кокосово ладу, която е със свежи кокосови стърготини и прясно мляко. В момента, в който има кокосови орехи на пазара и някой около мен, желаещ да се пребори с един от тях, аз съм на линия..... Рецептата за днешния бърз вариант е от блогове на индийски момичета. Струва ми се удобна за оползотворяване на останало от друга рецепта кондензирано мляко, какъвто е и този случай.
Въпреки че не си падам по този тип десерти, трябва да отбележа, че топчетата са много вкусни и действително ми се иска да ги опитам с пресни кокосови стърготини. Но когато не са налице, този вариант никак не е лош, да не говорим, че най-вероятно могат да се използват като част от друг десерт, което също ми е интересно. Любопитна ми е дали днешното кокосово ладу може да се добави към шоколадов кекс, подобно на този вариант. Ще трябва да се направят някои корекции в рецептата, но дали ще запазят формата си след изпичането на кейка и най-вече "кокосовата сочност", заради която ги харесвам.... Засега оставам само с кратката рецепта за тях и вече с малко нетърпение за резултата от експеримента.
Хубав уикенд ви пожелавам и честита Пролет!
Кокосово ладу, бърз вариант
за 20-25 броя
200 г кокосови стърготини, сушени
250 мл кондензирано мляко, подсладено
1/2 ч.л. кардамон на прах
Лидия Стайкова: Християнството и бежанците
Харманли. Миналата неделя. Неделната литургия. В православната църква Отец Атанасий Странски говори за това, че протестите срещу бежанците противоречат на християнските ценности.
34. Тогава Царят ще каже на ония, които са от дясната Му страна; дойдете вие, благословените на Отца Ми, наследете царството, приготвено вам от създание мира;
35. защото гладен бях, и Ми дадохте да ям; жаден бях, и Ме напоихте; странник бях, и Ме прибрахте;
36. гол бях, и Ме облякохте; болен бях, и Ме посетихте; в тъмница бях, и Ме споходихте.
37. Тогава праведниците ще Му отговорят и кажат: Господи, кога Те видяхме гладен, и нахранихме, или жаден, и напоихме?
38. Кога Те видяхме странник, и прибрахме, или гол, и облякохме?
39. Кога Те видяхме болен, или в тъмница, и Те споходихме?
40. А Царят ще им отговори и каже: истина ви казвам: доколкото сте сторили това на едного от тия Мои най-малки братя, Мене сте го сторили.
(Матей 25:34-46)
Filed under: активизъм, бежанци и имигранти, религия Tagged: Бежанци
Animal Rescue Sofia: Поздрави от ваши задомени приятелки
Получаваме всеки ден прекрасни писма с още по-прекрасни снимки и истории вътре – за кучетата, които са успели да намерят своето щастие чрез нашата работа. Споделяме с вас една твърде малка част, за да се порадваме на усмихнатите муцуни заедно:
Линда – осиновена от Венцислав Постолов
Поздрави от Линда! Момичето е здраво и весело!
Пращам малко снимки от една сутрешна разходка. Тя е при нас от януари и много бързо свикна с новия си дом и с новото си семейство. Безумно е активна, любопитна и енергична, постоянно иска да се гушка,глези и гали.
Както се вижда и от снимките вече се разхожда без повод , много е послушна и игрива. По време на разходките стига да намери подходяща компания веднага е готова за игра, без значение от размера и възрастта.
Сутрин докато не си поиграе със всички станали от сън не ни оставя на мира дори за по едно кафе, а целувки само да желаете, няма нужда от сутрешен тоалет.
Вкъщи не прави никакви бели, сама не влиза никъде, иска да си стои в коридора, когато я повикаме влиза в стаята погали се и излиза сама и стои на вратата.
Само още с котарака не се е сприятелила защото той още се страхува от нея.
Тя е добре и ви праща много много усмивки. Успех и късмет, добри хора!
Аря – осиновена от Йорданка Караиванова
Здравейте! Пиша ви, за да ви пратя няколко снимки на кученцето ,което осиновихме от вас – Аря (макар че по нейн избор вече е Кара:))))
Здрава е, щастлива е, а и нас ни прави щастливи. Като цяло човек трудно може да си мечтае за по-послушно, разбрано и естествено умно куче.
Хубавото е, че там където живеем има поле и има къде да тича на свобода с други кучета. Ще прикача няколко снимки.
Сега би трябвало да е на 7 месеца по паспорт… май ще става едро куче
Бамби – осиновена от Анжела Попова
Здравейте, радвам се да споделя с вас няколко снимки на вече порасналата Бамби.
Тук тя вече е на около годинка и 8 месеца. От 6 месеца тя се радва на голям двор, в който по цял ден тича, изравя дупки, гони мухи, дъвче пръчки и тормози котките :))
Мика – осиновена от Румен Гаванозов
Ето я и Мика. Много бързо свикна с домашните условия, здрава е, игрива, вече общува свободно с други кучета и е много щастлива. Успех в начинанията!
Алла – осиновена от семейство Христови
Привет от Алла! Аз съм онова малко петнисто и мръсно куче с триъгълните крачета. Искам само да Ви кажа, че вече не съм малка, нито съм мръсна, дори се оказа, че къпането ми е от любимите занимавки. Все още съм с триъгълни крачета, но това не ми пречи да играя и забавлявам цял ден та дори до късни нощи.
Оказа се, че за краткото време от което съм в новия ми дом станах любимка на целия комплекс където живеем, включително и на най- странните и намръщени хора живеещи тук, никой не ми се сърди дори когато успея да бръкна в чужда торба и да отмъкна някой друг пакет солети.
Дните ми минават в игра с кучета и хора, в много разходки и хапване. От цялото ежедневие най- много обичам хапването. Изпращам Ви няколко снимки искам предварително да ме извините, че не са много добри снимките, но не мога да стоя на едно място.
Довиждане от мен защото си имам нова играчка на която трябва да обърна сериозно внимание, тъй като последно време мама и татко ми засичат за колко минути ще унищожа новата придобивка. Поздрави на всички двуноги и четириноги приятели в приюта.
Денислав Георгиев: Урок по лични финанси или какво не ни казва Кийосаки
Никола Балов: Ревю на ZTE Grand S Flex
Василена Вълчанова: 29 съвета за креативност
TO-FU Design показват 29 съвета за креативност. Реших да го включа в секцията Ресурси, защото е добре от време на време да си припомняме тези неща. Видеото включва всякакви точки от най-простите (“използвайте списъци” или “правете чести почивки”) до по-сложни като пътуването до нови места и допринасянето за общи проекти. Любим ми е “Don’t give up”.
Ето и всички съвети от видеото с малко мои коментари, но ви препоръчвам да го изгледате, защото играта с шрифтове и визии е приятна:
- Правете си списъци – често го използвам и мога да кажа, че е адски полезно. Важи за всичко, от разписване на идеи за постове в блога до разработка на маркетинг концепции.
- Носете си тефтер за записки навсякъде – допълнение, нека тефтерът да е физически. Да, синхронизацията между устройства с Evernote е чудна, но като пишеш на ръка, се концентрираш повече.
- “Пишете свободно” – без внимание към точните думи, повторения, граматика и пунктуация. Полезно е и помага да изкараш идеята на хартия.
- Дръпнете се от компютъра
- Не се самообвинявайте
- Почивайте си често – чести кратки почивки помагат да се фокусираш наистина, за повече инфо вижте Pomodoro.
- Пейте под душа
- Пийте кафе
- Слушайте нова музика
- Бъдете отворени за новото
- Движете се в обкръжението на творчески личности
- Търсете обратна връзка – критиката е най-добрият учител, затова не я приемайте лично.
- Допринасяйте за общи проекти – “извънкласната дейност” помага да се разнообразиш, да работиш с нови хора и да смениш обстановката, което пък дава много нови идеи. Отделно, действа много добре на настроението и самооценката.
- Не се отказвайте
- Упражнявайте се
- Позволявайте си грешки
- Ходете на нови места
- Бъдете благодарни за добрите неща -в първия момент се зачудих защо това е важно за творческия процес, но всъщност е логично. Фокусирането върху позитивното подобрява настроението, а креативното мислене се получава доста по-добре, ако не си в тежка депресия
- Отделете си време за почивка
- Поемайте рискове
- Нарушавайте правилата
- Не се претоварвайте
- Четете речници
- Създайте си рамка за действие – дългосрочното целеполагане помага да знаете какво искате да постигнете и на негова база лесно се поставят микро цели. Един вид, трябва да мечтаете за бъдещето, за да сте по-организирани.
- Не изпълнявайте чужда визия за перфектна личност
- Записвайте идеите си
- Почистете работното си място
- Забавлявайте се
- Завършете нещо
Постът 29 съвета за креативносте публикуван в Васи ли?!. Ако искате да получавате повече съдържание от блога, абонирайте се за нюзлетъра.
Animal Rescue Sofia: Една събота във Фермата
История от доктор Поли Илиева
Събота сутрин е, аз вече съм на работа, огледът е направен и всички наши обитатели са добре. Допушваме цигарите, хващаме лопатите и чувалите и започваме да храним и чистим. Минаваме през всички клетки, а сладурчетата се чудят дали да се зареждат над гранулата или да ни теглят по още един език за добро утро
Към 9 и 30 вече сме готови и сядаме да отморим. Слънцето огрява фермата, всички са сити и се чувстват страхотно, привидно спокойно е, но не съвсем – нещо ще се случи всеки момент и кучетата го знаят. Пристъпват от крак на крак, очите са широко отворени … и ето че ТЕ се задават на хоризонта! ДОБРОВОЛЦИТЕ СА ТУК!
Толкова са много, време е за разходки и първа клетка се зарежда до вратата. Днес ще има хора за всички и във Фермата ще цари щастие.
Навън са всички – и големите:
и дребосъците:
За някои това е първата разходка и имат нужда от насърчаване:
Важното е да стигнат до масата (до под масата), откъдето нещата не са чак толкова страшни.
Дядко Тюлен както винаги си има свое мнение за това как да изкара времето си извън клетката:
Всички преминават през мястото за разхлаждане:
Толкова са щастливи, че никой не забелязва ремонтните дейности:
А ето и страхотната новина … спомняте ли си Макс???
След всичко което преживя, а то не беше малко, Макс излезе на първата си разходка пълен с енергия , която ние притъпявахме много време заради състоянието му (На Макс вие подарихте операции на едното краче ), но вече всичко е наред и понеже има да наваксва чакаме доброволци, които да го разхождат всеки ден!
И тъкмо когато си помислих, че няма как да стане по-хубаво…
ПРИСТИГНАХАААА!!!!
Нашата мобилна клиника!!!
Да благодарим на старши гледач хер Митов и на д-р Станкова, които преминаха през много перипетии, за да я докарат:
Еххх, защо всеки ден не е събота
Антония Антонова, "Зеле": Бела
Пламен Бочев: Дъждът понякога е кратък
достигам селото на татко.
Преди да тръгнете, постойте -
дъждът понякога е кратък.
Дъждът понякога е розов
и през стъклото дъвче дъвка.
Застава в тази смешна поза -
ах, как да спре да не те ръфне.
По-късно имах си любима
и тя ме водеше оттатък.
Снегът бе зимен в тази зима -
дъждът понякога е кратък.
Децата ми са топъл вятър,
останал в мен и непреминал.
Дъждът понякога е кратък
и трае само сто години.
Жюстин Томс: жените в уеб.
в петък имахме чудна дискусия на тема жените в уеб. искахме да вдъхновим повече момичета да се занимават с уеб, да им кажем, че не е страшно, че е забавно, че има пътища.
дискусията пое в свои различни посоки.
равенство.като цяло се съгласихме, че специално в уеб има относително равенство. може да си и на ръководни позиции и да си жена. и няма разлика в заплащането между двата пола, както има на други места.
неравенство.и все пак има неравенство. едно такова скрито мнение, че жените програмистки не ги бива. разбира се – мнение на мъжете програмисти. и с доказване се решава този казус. и да, не е приятно, но е факт.
малцинство.стигнахме до това, че сме малцинство. специално в уеб. и си носим кръста. и се изисква време, търпение, работа, за да променим нещата.
възможности. момичета, момчета, уеб е невероятна възможност. за всеки от нас поотделно и за всички ни заедно.
от Крис Георгиев: Възможност за стартъп проекти с женско участие #bgsite– http://www.geekettes.io/demo-day
и за финал нещо от Събина: Cut the drama. All of it.
благодарности на Заро, Елеонора, Марина за всичко, Луси и Петя за визиите, Дарин за формата, Ружин за снимките, Бени за водата!
благодарности на всички участници в панелите и на всички, които участваха във форума!
отразяването и в блога на Al Nik
събитието бе организирано от JobTiger.bgи фондация БГ Сайт